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Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada
Ingredientes
Cebolla caramelizada y cocción de patatas
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3 patatas medianas (aprox. 750 g)
-
700 g de cebolla en cuartos
-
30 g de aceite de oliva
-
70 g de mantequilla en trozos
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1 cucharadita de sal
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30 g de caramelo líquido
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Relleno
-
50 g de cebolla
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20 g de aceite de oliva
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150 g de carne picada mixta
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½ cucharadita de sal
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30 g de vino blanco
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2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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