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Tallarines con carbonara vegetariana
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
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350 g de tallarines partidos por la mitad
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100 g de queso manchego curado en trozos
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1500 g de agua
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60 g de aceite de oliva
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1 ½ cucharaditas de sal
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100 g de cebolla en trozos
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70 - 80 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
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200 g de calabacín en rodajas de 2 cm y cada rodaja en cuatro trozos
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2 yogures griegos
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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4 yemas de huevo
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perejil fresco para decorar el plato
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
726 kcal /
3035 kJ
Proteína
26.7 g
Grasa
38 g
Carbohidratos
69.5 g
Fibra
5.8 g
Grasas saturadas
13.8 g
Sodio
827.9 mg
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