Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.1 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Caballa a la sal y patatas al vapor

700 g de agua
500 g de patatas de guarnición enteras
1000 g de sal gorda
800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 344.1 mg

Proteína 27.4 g

Calorías 2808 kJ / 671 kcal

Grasa 53.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 19.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel

2h

Bastones de zanahoria dorados (100 g)

10min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

1h 30min

Arroz a la cubana

40min

Coliflor salteada para dos

25min

Pulpo a feira con cachelos

55min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20min

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2h

Tortilla de patatas mediterránea

40min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min