Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Tarta Bellini
Ingredientes
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3 hojas de gelatina
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1 bote de melocotón en almíbar (en mitades) de aprox. 400 g netos
Gelatina de melocotón
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80 g de licor de melocotón
Bizcocho plancha
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4 huevos
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120 g de azúcar
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1 cucharadita de azúcar vainillado
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120 g de harina de repostería
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1 pellizco de sal
Crema al cava
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2 hojas de gelatina
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300 g de nata (35% de grasa) fría
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30 g de azúcar glas
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170 g de cava
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10 g de zumo de limón
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30 g de azúcar
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3 yemas de huevo
Glaseado espejo de melocotón
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2 ½ hojas de gelatina
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30 g de azúcar
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75 g de glucosa
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50 g de leche condensada
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75 g de chocolate blanco
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2 gotas de colorante alimentario (opcional) naranja
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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