Tortilla de berenjenas y queso

Tortilla de berenjenas y queso

2.3 164 valoración

Prep. 20min

Total 40min

8 raciones

Ingredientes

100 g de cebolleta
100 g de aceite de oliva
500 g de patatas en rodajas finas
300 g de berenjena (1 berenjena)
1 ½ cucharadita de sal
6 huevos
aceite de oliva para el sartén
50 g de queso Idiazábal semicurado, cortado en láminas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8 g

Calorías 1022 kJ / 245 kcal

Grasa 18.6 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 11.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial berenjena 12 Recetas
España

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recetas
México

Recetas Sencillas - Para el día a día 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Berenjenas al ajillo

Berenjenas al ajillo

50min

Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

30min

Habas tiernas rehogadas

Habas tiernas rehogadas

30min

Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín

30min

Alcachofas con habitas al azafrán

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Pimientos y patatas con huevos revueltos

Pimientos y patatas con huevos revueltos

30min

Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

1h

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50min

Tortilla de patatas mediterránea

Tortilla de patatas mediterránea

40min

Tortilla de alcachofas

Tortilla de alcachofas

30min

Berenjenas rellenas con pollo

Berenjenas rellenas con pollo

45min