Arroz con acelgas
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Arroz con acelgas

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Ingredientes

  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de nabo en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de acelgas troceadas
  • 100 g de patata en trozos
  • 100 g de aceite de oliva
  • 70 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
    o bien ½ cucharadita de colorante alimentario
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 100 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1924 kJ / 460 kcal
Proteína
7.08 g
Carbohidratos
50.22 g
Grasa
25.68 g
Fibra
4.2 g

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