Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filetes de ternera al vino
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
2 cucharadas de harina
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600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
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1 chalota en 2 trozos
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1 ramita de romero fresco (las hojas)
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50 g de mantequilla
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1 cucharadita de salvia seca desmenuzada (o 3-4 hojas de salvia fresca picadas)
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150 g de vino blanco para cocinar
-
2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharadita de perejil fresco picado
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100 g de caldo de carne
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
313 kcal /
1309 kJ
Proteína
29.4 g
Grasa
19.4 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
0.9 g
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