Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rodaballo asado a la mediterránea
Prep. 20min
Total 50min
4 raciones
Ingredientes
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2 berenjenas con piel
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6 pellizcos de sal
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60 g de aceitunas negras sin hueso
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20 g de alcaparras
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250 g de cebolla en cuartos
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
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250 g de tomate triturado en conserva
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1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
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2 pellizcos de pimienta molida
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½ cucharadita de orégano seco
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60 g de vino blanco
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4 ramilletes de tomates cherry
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2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
570 kcal /
2382 kJ
Proteína
74 g
Grasa
25.6 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
4.4 g
Sodio
1470.2 mg
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Revista Thermomix nº 134
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