Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 berenjenas con piel
- 6 pellizcos de sal
- 60 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de alcaparras
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- 60 g de vino blanco
- 4 ramilletes de tomates cherry
- 2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2382 kJ / 570 kcal
- Proteína
- 74 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 25.6 g
- Grasas saturadas
- 4.4 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 1470.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bacalao con gambones y almejas
45 min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50 min
Bacalao al estilo de Soutelo
25 min
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min
Bacalao con langostinos
1 Std.
Rape en salsa americana
1 Std.
Merluza a la koskera
45 min
Pescadilla con langostinos en salsa
30 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Rape al estilo de Lekeitio
40 min
Bacalao al estilo de Braga
30 min