Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

4.7 21 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

70 g de pimiento rojo
30 g de cebolleta
1 cucharadita perejil fresco picado
1 cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
20 g de almendra molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
16 pimientos de Padrón
8 tomates cherry
sal para espolvorear
500 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 2 ración

Proteína 22.3 g

Calorías 1290 kJ / 308 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brochetas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Berberechos en salsa verde

1h

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Rape en salsa americana

1h

Rape al vapor con salsa verde

20min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Rodaballo con patatas panadera

40min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Rape con espárragos a la marinera

30min