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Gambones con ensalada de verano
Prep. 15min
Total 15min
4 raciones
Ingredientes
-
1 diente de ajo
-
10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
120 g de cebolleta en cuartos
-
80 g de pimiento verde en trozos
-
80 g de pimiento rojo en trozos
-
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
-
½ cucharadita de pimentón dulce
-
½ cucharadita de sal
-
20 g de vinagre de jerez
-
60 g de aceite de oliva (y dos cucharadas mas para dorar los gambones)
-
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
8 gambones frescos pelados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1166.8 mg
Proteína
9.8 g
Calorías
1229 kJ /
276 kcal
Grasa
23.6 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
3.4 g
Carbohidratos
6.3 g
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