Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

4.6 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de espárragos blancos frescos
1250 g de agua
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharadita de sal
12 huevos de codorniz
80 g de cebolleta en rodajas
1 diente de ajo
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
80 g de jamón curado en dados
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de harina
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.6 g

Calorías 695 kJ / 166 kcal

Grasa 10.56 g

Fibra 3.13 g

Carbohidratos 7.18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Espárragos blancos y verdes 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de arroz con aliño de gazpacho

1 Std. 45 Min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 Min

Nabos con patatas

1 Std. 50 Min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1 Std.

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1 Std. 10 Min

Remojón de naranja y bacalao

30 Min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20 Min

Rodaballo asado a la mediterránea

50 Min

Ensalada verde con delicias de mar

10 Min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30 Min

Pez espada con anacardos

45 Min

Gambones con ensalada de verano

15 Min