Pain de campagne façon fournil
TM6 TM5

Pain de campagne façon fournil

4.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 600 g de blé en grains
  • 320 g d'eau, froide
  • ¾ cube de levure boulangère fraîche (30 g)
    o bien 3 c. à café de levure boulangère sèche (12 g)
  • 200 g de babeurre
  • 150 g de farine à pain, et un peu de farine supplémentaire
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poudre de malt (opcional)

Inf. nutricional
por 1 tranche
Calorías
291 kJ / 70 kcal
Proteína
3 g
Carbohidratos
14 g
Grasa
0 g
Fibra
2.5 g

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