Assortiment de truffes au chocolat

Assortiment de truffes au chocolat

2.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

30 portions

Ingredientes

La ganache au chocolat noir

100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
100 g de crème, 35 % m.g.

La ganache au chocolat au lait

120 g de chocolat au lait en morceaux
80 g de crème, 35 % m.g.

La ganache au chocolat blanc

130 g de chocolat blanc en morceaux
50 g de crème, 35 % m.g.

La finition

50 g de cacao en poudre
50 g de pralin
50 g de noix de coco râpée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2 g

Calorías 480 kJ / 116 kcal

Grasa 8 g

Carbohidratos 8 g

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