Boeuf bourguignon en cocción lenta

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5 177 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
2 diente de ajo
800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
120 - 130 g de beicon ahumado en tiras de 5 mm
250 g de champiñones frescos en cuartos
250 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
6 cebollitas francesas pequeñas
1 cucharada de tomate concentrado
1 hoja de laurel seca
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 754.5 mg

Proteína 34.6 g

Calorías 1960 kJ / 468 kcal

Grasa 19.2 g

Fibra 10.5 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mocktail de mandarina y albahaca

10min

Smash burger con beicon y cheddar

30min

Barritas de proteína

50min

Harina integral

5min

Huevos mollet, puré de zanahoria y panecillos de coco al vapor

2h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Pollo en pepitoria

45min

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35min

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1h 50min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h