Escalopines con salsa de mango

Escalopines con salsa de mango

4.3 74 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Escalopines

3 - 4 dientes de ajo
800 g de filetes de ternera cortados por la mitad (aprox. 10x10 cm)
sal
pimienta molida
3 cucharadas de miel pura

Salteado de puerro y mango

1 mango maduro (aprox. 500-550 g)
30 g de mantequilla
100 g de puerro (parte blanca) en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Salsa de mango

300 g caldo de pollo
20 g de vinagre de manzana
20 g salsa de soja
1 chorrito de aceite de oliva
perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 450.5 mg

Proteína 28.2 g

Calorías 1128 kJ / 269 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 17.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Espaguetis con pan, anchoas y aceite de cayena

40 min

Tortiglioni en ensalada de moje murciano

30 min

Lubina con salsa de trufa

40 min

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

30 min

Pasta con melón y jamón

40 min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1 godz.

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45 min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 godz.

Sopa juliana con rape

35 min

Caldeirada marinera de mero

50 min

Espaguetis integrales con mejillones

45 min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1 godz. 30 min