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Cuscús de pollo marinado y mango
Prep. 20min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
Pollo marinado
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de mermelada de fresa60 g
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de mostaza de grano entero (a la antigua)2 - 3 cucharadas
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de zumo de limón40 g
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de extracto de buey (por ej. Bovril®)1 cucharada
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de salsa de soja20 g
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de pechugas de pollo sin piel cortadas en 6-8 lonchas c/u500 - 600 g
Cuscús
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de cuscús precocido250 g
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de agua500 g
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de mantequilla20 g
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de sal1 cucharadita
Mango con cebolleta
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de azúcar moreno20 g
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de mantequilla20 g
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mango maduro cortado en trozos grandes1
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de comino molido1 cucharada
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de vinagre3 cucharadas
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de cebolleta (la parte blanca en rodajas)200 g
Cocción del pollo
-
de mantequilla20 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
516 kcal /
2157 kJ
Proteína
35.3 g
Grasa
13.2 g
Carbohidratos
63.8 g
Fibra
4 g