Cuscús de pollo marinado y mango

Cuscús de pollo marinado y mango

4.4 182 valoraciones
Prep. 20min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

Pollo marinado
  • de mermelada de fresa
    60 g
  • de mostaza de grano entero (a la antigua)
    2 - 3 cucharadas
  • de zumo de limón
    40 g
  • de extracto de buey (por ej. Bovril®)
    1 cucharada
  • de salsa de soja
    20 g
  • de pechugas de pollo sin piel cortadas en 6-8 lonchas c/u
    500 - 600 g
Cuscús
  • de cuscús precocido
    250 g
  • de agua
    500 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
Mango con cebolleta
  • de azúcar moreno
    20 g
  • de mantequilla
    20 g
  • mango maduro cortado en trozos grandes
    1
  • de comino molido
    1 cucharada
  • de vinagre
    3 cucharadas
  • de cebolleta (la parte blanca en rodajas)
    200 g
Cocción del pollo
  • de mantequilla
    20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 516 kcal / 2157 kJ
Proteína 35.3 g
Grasa 13.2 g
Carbohidratos 63.8 g
Fibra 4 g

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