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Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
Prep. 10min
Total 40min
8 raciones
Ingredientes
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8 calamares frescos medianos limpios (aprox. 1800 g)
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15 g de jengibre fresco
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50 g de salsa de soja
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30 g de salsa de ostras
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20 g de azúcar
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50 g de vino de arroz
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1 cucharadita de chile seco desmenuzado
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1 - 2 pellizcos de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
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1 cucharadita de pimienta de Sichuán molida
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200 g de arroz de grano largo
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400 g de agua
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2 cucharaditas de sal
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20 - 30 g de maicena
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
269 kcal /
1128 kJ
Proteína
34 g
Grasa
2.8 g
Carbohidratos
27.1 g
Fibra
0.6 g
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