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Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate
Ingredientes
-
8 ramitas perejil fresco
Aliño
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1 - 2 dientes de ajo
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20 g de tomates secos en aceite
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3 anchoas en aceite
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2 cucharadas de vinagre
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5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ensalada
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1 tomate maduro en dados (aprox. 200 g)
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40 g de tomates secos en aceite en tiras
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150 g de maíz dulce en conserva
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250 g de agua
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250 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4 cm
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250 g de tirabeques
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250 g de cubitos de hielo
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4 - 5 anchoas en aceite en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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