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Caballa con cuscús y aguacate
Ingredientes
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4 lomos de caballa fresca limpia
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2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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3 pellizcos de sal
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30 g de zumo de lima
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45 g de aceite de oliva
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100 g de cuscús
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510 g de agua
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300 g de aguacate
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1 pellizco de pimienta molida
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80 - 100 g de cebolla roja en trozos
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80 g de aceitunas negras sin hueso
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hojas de cilantro fresco para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 raciones
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