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Salmón con canónigos y arándanos
Ingredientes
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40 g de zumo de naranja
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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20 g de miel
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½ cucharadita de jengibre molido
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4 pellizcos de sal
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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500 g de agua
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4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
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4 cucharadas de cebolleta (aprox. 50 g) en rodajas finas
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4 cucharadas de arándanos rojos deshidratados (aprox. 50 g)
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200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)200 g de canónigos
Inf. nutricional por 1 ración
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