Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

6 raciones

Ingredientes

Cocción de las alcachofas

6 alcachofas frescas
300 g de agua

Marinada

40 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
6 - 8 hojas de salvia fresca
2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y montaje

200 g de angulas de surimi
250 g de fresas en dados de aprox. 1 cm
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre de jerez

1 cucharada de vinagre balsámico
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 408.5 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 817 kJ / 195 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 12.7 g

Grasas saturadas 2.1 g

Carbohidratos 8.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1h

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1h 30min

Alcachofas a la cerveza

45min

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

25min

Endibias con jamón serrano y pisto

30min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Alcachofas al limón

40min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Salteado de alcachofas, gambas y angulas de surimi

30min