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Ensalada de patata y verduras con pollo
Prep. 25min
Total 1h 15min
8 raciones
Ingredientes
-
de zanahorias en trozos300 g
-
de agua400 g
-
de sal (ajuste a su gusto)2 cucharaditas
-
de patatas en trozos pequeños (1-1,5 cm)300 g
-
de judías verdes redondas frescas en trozos (2-3 cm)300 g
-
de guisantes congelados150 g
-
de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel en dados (1-1,5 cm)350 g
-
de pimienta molida (ajuste a su gusto)½ cucharadita
-
de lechuga iceberg (las hojas separadas)250 g
-
de nata150 g
-
de zumo de limón recién exprimido (1 limón)20 g
-
de hierbas frescas variadas (por ej. cebollino, perejil, eneldo)10 - 15 g
-
de brotes de soja frescos (opcional)100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
192 kcal /
801 kJ
Proteína
15 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
4.1 g
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