Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
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Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)

4.5 (8 valoraciones )

Ingredientes

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (4 cuchararas más para la sartén y algo más para regar las judías)
  • 250 g de judías verdes congeladas
  • 30 g de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 30 g de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 200 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 diente de ajo
  • 600 g de lomo de salmón fresco con piel, sin espinas (4 lomos)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1606 kJ / 384 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
10.5 g
Grasa
23.7 g
Colesterol
75 mg
Fibra
2.3 g

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