Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
Ingredientes
-
1 cucharadita de piel de mandarina rallada
-
150 - 200 g de zumo de mandarina (4-5 mandarinas)
-
50 g de vino blanco
-
2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
-
3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
-
6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
-
20 g zumo de limón
-
130 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de colorante amarillo (opcional)
-
4 yemas de huevo
-
1 cucharadita perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
35min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min
Lenguado y verduras al vapor de alga kombu
30min
Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
45min
Solomillo de ternera al vapor con patatas panadera para dos
20min
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45min
Trucha al vapor con crema de brócoli
40min
Papillote de pescado con calabacín y arroz
35min
Salmón al vapor con verduras
30min
Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán
30min