Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki
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Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

5.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 60 g de setas shiitake secas
  • 200 g de agua caliente
  • 400 g de entraña de ternera
  • 4 cucharadas de salsa teriyaki
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 10 g)
    o bien 2 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en gajos
  • 20 g de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 100 g de tirabeques frescos
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2485 kJ / 594 kcal
Proteína
52.43 g
Carbohidratos
35.83 g
Grasa
28.49 g
Fibra
6.04 g

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