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Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini
Ingredientes
Salsa tahini
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1 diente de ajo
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1 pellizco de comino molido
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30 g zumo de limón
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60 g de tahini
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1 yogur natural
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1 cucharada de miel1 cucharada de jarabe de arce
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20 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Quinoa, garbanzos y verduras
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200 g de quinoa en grano
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400 g de agua
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½ cucharadita de sal
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400 g de garbanzos cocidos (1 tarro), aclarados y escurridos
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8 dátiles sin hueso
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200 g ramilletes de brócoli
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200 g de batatas cortadas en láminas finas de 2 mm
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200 g de tomates cherry en mitades
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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