Ceviche de corvina

Name: Ceviche de corvina
Prep time: 10 h
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 - 500 g de filetes de corvina; 2 pellizcos de sal; 80 g de zumo de lima; 1 cebolla roja; 100 g de pimiento amarillo; 100 g de pimiento rojo; 6 - 8 ramitas de cilantro fresco; 1 chorrito de aceite de girasol; 1 chile verde fresco; 4 rodajas de lima

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10h

Tiempo total 2h 40min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

400 - 500 g de filetes de corvina sin piel ni espinas
2 pellizcos de sal
80 g de zumo de lima
1 cebolla roja en cuartos
100 g de pimiento amarillo en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
6 - 8 ramitas de cilantro fresco
1 chorrito de aceite de girasol
1 chile verde fresco en rodajas finas
o bien 1 chile rojo fresco en rodajas finas
4 rodajas de lima

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 683 kJ / 163 kcal
Proteína: 25.8 g
Carbohidratos: 8.2 g
Grasa: 2.7 g
Fibra: 2.7 g