Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6 32 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingredientes

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 42.03 g

Calorías 2670 kJ / 639 kcal

Grasa 40.21 g

Fibra 3.67 g

Carbohidratos 21.17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Asados con guarnición 12 Recetas
España

Castilla y León 7 Recetas
España

Cocina de mercado 85 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

También podría gustarte...

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Costillas con miel y mostaza en papillote

1h

Picantones a la cerveza

2h

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1h

Cangrejos de río en salsa

30min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Cigalas al ajillo

20min

Cocido madrileño

2h 15min

Codornices en escabeche de boletus

25h

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min