Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cochinillo asado
- ½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 2000 g de agua
Patatas panadera
- 300 g de agua
- 600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
- 250 g de cebolla en juliana
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
150 - 200
g de brandy
o bien 150 - 200 g de vino blanco
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2670 kJ / 639 kcal
- Proteína
- 42.03 g
- Carbohidratos
- 21.17 g
- Grasa
- 40.21 g
- Fibra
- 3.67 g
Recetas alternativas
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Albóndigas en salsa española
55min
Albóndigas de ternera en salsa de verduras
50min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Paletillas de cordero asadas
2u. 40min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Albóndigas en salsa española para dos
30min
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1h
Besugo con patatas panadera
1h
Oreja a la madrileña (Madrid)
1 Std. 10 Min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min