Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli de requesón con salsa de berenjena
Prep. 1h
Total 1h 30min
6 raciones
Ingredientes
Masa
-
300 g de harina de trigo
-
3 huevos (180 g)
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
Relleno de requesón y preparación de los ravioli
-
100 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
-
100 g de queso mascarpone
-
250 g de requesón (escurrido)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
harina para espolvorear
Salsa de berenjena
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
5 de cebollino fresco
-
500 g de berenjena en dados (1-2 cm)
-
200 g de tomate en dados (2-3 cm)
-
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, reserve unas hojas para servir)
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
23.51 g
Calorías
2258 kJ /
540 kcal
Grasa
31.26 g
Fibra
4.11 g
Carbohidratos
41.21 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cocina italiana
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
1h 45min
Ñoquis de calabaza al queso taleggio
1h 10min
Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
1h 20min
Ñoquis de espinacas con gorgonzola
1h 20min
Tallarines con calabaza
1h 10min
Pizza blanca con rúcula
1h 30min
Lasaña al vapor con berenjenas y requesón
1h 25min
Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate
1h 35min
Raviolis con salsa de calabacín
30min
Penne alla puttanesca
20min
Pasta "alla Norma"
50min
Tortiglioni "alla Norma" para dos
30min