Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- ½ cucharadita de granos de pimienta variada
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de bulbo de hinojo en láminas
- 350 g de sidra
- 1 manzana Royal Gala sin pelar y en láminas
- 1 dorada grande, en 2 lomos (con o sin piel) sin cabeza ni espinas (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de harina de trigo
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1651 kJ / 395 kcal
- Proteína
- 28.62 g
- Carbohidratos
- 6.96 g
- Grasa
- 27.96 g
- Fibra
- 3.19 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pescadilla con langostinos en salsa
30min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30min
Brazo de bacalao
1 godz. 30 min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1h 5min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1 godz.
Merluza al cava
1 godz.
Bacalao mechado con chorizo y alubias
30min
Rodaballo en papillote con espárragos
30min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40min
Lubina con salsa de trufa
40min