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Sopa con tosta de queso y huevo
Ingredientes
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1300 g de agua
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1 cucharadita de sal
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1 muslo de pollo con piel
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1 hueso de espinazo en salazón (desalado)
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100 g de puerro en trozos de 3 cm
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200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
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30 g de apio
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4 rebanadas de pan
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1 chorrito de aceite de oliva
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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4 lonchas de queso emmental
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4 rodajas de queso de cabra en rulo de 1 cm
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4 huevos
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4 - 6 ramitas de cebollino fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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