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Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas
Ingredientes
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de agua (y algo más para las cigalas)200 g
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12 langostinos crudos sin pelarcigalas enteras crudas12
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de sal gorda1 cucharada
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de cubitos de hielobandeja
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de pulpa de melón en trozos500 g
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de menta fresca (hojas y parte del tallo)3 - 4 ramitas
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de aceite de oliva50 g
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de vinagre de manzana20 g
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de sal1 cucharadita
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de hojas variadas de ensalada (mezclum)300 g
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de aguacate maduro, en trozos100 g
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de pipas de calabaza tostadas1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
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