Tarta morada de mascarpone

Name: Tarta morada de mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 raciones
Ingredients: 120 g de azúcar; 300 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 130 g de mantequilla; 1 huevo; 250 g de agua; ¼ de cucharadita de colorante alimentario; 15 g de gelatina sabor arándano light 0% azúcares; 30 - 50 g de azúcar; 250 g de queso mascarpone; 300 g de nata (35% de grasa); rodajas de limón; flores de lavanda comestibles; merengues secos

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Prep. 30min

Total 3h

10 raciones

Ingredientes

Masa

120 g de azúcar
300 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para el molde)
1 huevo