Revista Thermomix nº 182

La Navidad es tiempo de compartir, de reencontrarse y de celebrar alrededor de la mesa. En esta edición especial reunimos recetas pensadas para recibir, sorprender y disfrutar juntos, con propuestas que combinan sabores de siempre, nuevas ideas y toda la inspiración necesaria para crear una Navidad a tu manera. Porque cocinar también forma parte del arte de estar juntos.

Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

45min

Calabaza hasselback

Calabaza hasselback

1h 20min

Pan integral de larga fermentación

Pan integral de larga fermentación

16h

Consomé cremoso

Consomé cremoso

1h 10min

Rape a la marinera

Rape a la marinera

50min

Corona de vegetales con burrata

Corona de vegetales con burrata

45min

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana

1h 30min

Salmón con costra de pistacho y feta

Salmón con costra de pistacho y feta

45min

Canelones de confit de pato con setas y trufa

Canelones de confit de pato con setas y trufa

1h

Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa

Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa

2h 30min

Pimientos rellenos con crema de nuez

Pimientos rellenos con crema de nuez

1h 45min

Mero con crema de puerros y aceite de perejil

Mero con crema de puerros y aceite de perejil

30min

Croquetas carbonara

Croquetas carbonara

9h 30min

Bastones de queso crujientes con dip cremoso y granada

Bastones de queso crujientes con dip cremoso y granada

20min

Pollo marinado y cuscús con dátiles

Pollo marinado y cuscús con dátiles

1h

Solomillo de ternera glaseado con patatas

Solomillo de ternera glaseado con patatas

1h 45min

Lubina a la espalda con encurtidos

Lubina a la espalda con encurtidos

40min

Besugo al horno con setas y salsa picante

Besugo al horno con setas y salsa picante

6h 30min

Cóctel de langostinos

Cóctel de langostinos

25min

Cordero asado especiado

Cordero asado especiado

8h 15min

Roscón lemon pie

Roscón lemon pie

4h

Galletas crujientes con tres chocolates

Galletas crujientes con tres chocolates

1h

Árbol de Navidad para aperitivo

Árbol de Navidad para aperitivo

1h 15min

Scones de queso

Scones de queso

25min

Mejillones con leche de tigre

Mejillones con leche de tigre

20min

Canutillos con brandada

Canutillos con brandada

1h 45min

Brochetas árbol de Navidad

Brochetas árbol de Navidad

1h

Tartar de surimi, langostinos y aguacate

Tartar de surimi, langostinos y aguacate

15min

Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

35min

Mousse de caviar de mújol y salmón

Mousse de caviar de mújol y salmón

4h 15min

Langostinos crujientes al brandy

Langostinos crujientes al brandy

1h

Margarita Blanca Navidad

Margarita Blanca Navidad

5min

Turrón de chocolate y coco con galletas

Turrón de chocolate y coco con galletas

2h 30min

Licor de café

Licor de café

240h

Postre Balcarce (Bizcocho con nata y marrons glacés)

Postre Balcarce (Bizcocho con nata y marrons glacés)

25h 30min

Bombones de chocolate blanco y frambuesa

Bombones de chocolate blanco y frambuesa

1h

Láminas de chocolate con frambuesas, nueces y pistachos

Láminas de chocolate con frambuesas, nueces y pistachos

1h

Galletas de canela y mazapán

Galletas de canela y mazapán

1h 30min

Corona de profiteroles

Corona de profiteroles

1h 45min

Semifrío con frambuesas y pistachos

Semifrío con frambuesas y pistachos

5h

Limoncello

Limoncello

193h

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

1h

Tarta morada de mascarpone

Tarta morada de mascarpone

3h

Cóctel blueberry

Cóctel blueberry

15min

Panna cotta de coco con flor de piña

Panna cotta de coco con flor de piña

8h

Tarta de manzana reineta

Tarta de manzana reineta

1h

Postre de yogur con crema de frutos rojos

Postre de yogur con crema de frutos rojos

5min

Trufas de remolacha y coco

Trufas de remolacha y coco

45min

Minipavlova con fresas

Minipavlova con fresas

2h 30min

Mocktail de naranja y mango

Mocktail de naranja y mango

5min