Tarta de chocolate y batata

Tarta de chocolate y batata

4.6 43 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

12 raciones

Ingredientes

Base

260 g de almendra cruda sin piel

260 g de avellanas, nueces, pistachos, etc
20 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
80 g de miel

Relleno

500 g de batata con piel

500 g de boniato blanco, con piel
180 g de leche

180 g de bebida de soja, arroz, almendra, etc
400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
cacao puro en polvo para espolvorear
50 - 100 g de frutos rojos frescos variados

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 382 kcal / 1599 kJ

Proteína 8.7 g

Grasa 24.6 g

Carbohidratos 32.1 g

Fibra 7.9 g

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