Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino

4.9 19 valoraciones

Prep. 5min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

300 g de pepino Alaska con piel, y un poco más para decorar
30 g de cebolla
40 g de jugo de limón de pica
30 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
130 g de cubos de hielo
50 g de palta y un poco más para decorar
6 - 8 hojas de menta medianas
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
50 g de yogur natural

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 301.2 mg

Proteína 1.4 g

Calorías 465.8 kJ / 111.3 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 5.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina fresca de mercado 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Salsa para pastas: tomate y berenjena

35min

Fajitas de pollo, rúcula y zucchini

20min

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45min

Ensalada César

20min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15min

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

45min

Crema de champiñones

20min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35min

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45min

Leche de tigre con patacones - Perú

20min

Espaguetis integrales con pollo y verdura

25min