Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 15 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1754.1 mg

Proteína 19 g

Calorías 2668 kJ / 637 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 75.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come bien y vive mejor 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Terrina de carne con huevo duro

1 godz. 30 min

Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos

3 godz.

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

45 min

Harina integral

5 min

Curry tailandés de pollo

40 min

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

40 min

Dip de alcachofas

35 min

Vacío al horno con salsa picante

4 godz. 20 min

Mule Moscovita con granada y menta

10 min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 godz. 15 min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20 min

Galletas de proteína

45 min