Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 13 valoración

Prep. 35min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1754.1 mg

Proteína 19 g

Calorías 2668 kJ / 637 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 75.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Come bien y vive mejor 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45min

Bol de quinoa con ternera

1h 30min

Salteado de berenjena con kofu

1h 25min

Yogur de soja en Varoma

12h 15min

Arroz basmati (Cocción de arroz)

35min

Salteado de verduras al curry

30min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

40min

Ensalada de quinoa y judías negras

50min

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Poke de quinoa y seitán

1h