Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.7 30 valoración

Prep. 20min

Total 10h 30min

4 raciones

Ingredientes

Pollo asado

50 g de aceite de oliva
30 g de zumo de lima
4 dientes de ajo
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de pimentón picante
1 pollo entero (1200-1500 g)

Salsa verde

65 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 chile jalapeño fresco en mitades y sin pepitas
30 g de zumo de lima
100 g de cebolleta en trozos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de azúcar
120 g de mayonesa

Ensalada de aguacate

1 pepino en trozos de 1,5 cm
1 aguacate en trozos de 1,5 cm
200 g de tomates cherry en mitades
½ cebolla roja en rodajas
vinagre
aceite de oliva
sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2187.9 mg

Proteína 68.8 g

Calorías 5265 kJ / 1258 kcal

Grasa 98.6 g

Fibra 13.5 g

Grasas saturadas 20.9 g

Carbohidratos 30.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves - Al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

También podría gustarte...

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4 Std. 30 Min

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1 Std. 15 Min

Vacío al horno con salsa picante

Vacío al horno con salsa picante

4 Std. 20 Min

Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras

Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras

30 Min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 Std. 15 Min

Pollo asado al estilo cajún

Pollo asado al estilo cajún

1 Std. 25 Min

Pollo con salsa de jengibre

Pollo con salsa de jengibre

1 Std. 20 Min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 Std. 10 Min

Almojábanas

Almojábanas

50 Min

Pollo glaseado a la naranja

Pollo glaseado a la naranja

10 Std. 40 Min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 Std.

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1 Std.