Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Brioche moelleuse
Prep. 10min
Total 4h 15min
10 parts
Ingredientes
-
130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorurede lait et un peu pour la dorure130 g
-
10 g de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche20 g
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de farine de blé type 55, et un peu pour fariner500 g
-
œufs4
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de sel10 g
-
de sucre en poudre50 g
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de beurre doux froid, coupé en morceaux200 g
-
farine de blé pour le plan de travail
-
jaune d'œuf pour la dorure1
Inf. nutricional por 10 parts
Calorías
3912.8 kcal /
16371.3 kJ
Proteína
92.1 g
Grasa
194.9 g
Carbohidratos
448.4 g
Fibra
18.9 g
Grasas saturadas
114 g
Sodio
4263.5 mg
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