Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Choux craquelins à la vanille
Prep. 30min
Total 1h 15min
12 pièces
Ingredientes
Le craquelin
-
100 g de farine de blé
-
70 g de beurre coupé en morceaux
-
70 g de cassonade
-
1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs moyens
La crème vanille
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille les graines seulement
-
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
100 g de mascarpone très froid
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pièce
Sodio
115.8 mg
Proteína
5.1 g
Calorías
1482 kJ /
355.8 kcal
Grasa
26 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
17.2 g
Carbohidratos
24.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°39
46 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Tarte à la mangue sur sablé breton
14h 30min
Choux craquelins au gianduja
17h
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Fraisier
15h
Macarons à la vanille
3h
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Paris-Brest
3h
Praliné maison rapide
1h
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min