Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

3.5 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

1500 g de agua
1 cucharada de vinagre
4 ½ cucharaditas de sal
400 g de pulpa de calabaza
200 g ramilletes de brócoli
2 dientes de ajo
50 g de avellanas tostadas
5 hojas de salvia fresca
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.47 g

Calorías 907 kJ / 217 kcal

Grasa 18.45 g

Fibra 4.89 g

Carbohidratos 8.28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy vegano 14 Recetas
España

SOY VEGANO 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Hummus

5min

Risotto de quinoa a la provenzal

30min

Pastel de lentejas

1h 55min

Albóndigas de alcachofas

2h

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Hummus de guisantes con judiones

45min

Arroz con calabaza para deportistas

30min

Rawnie (brownie crudivegano)

2h 10min

Crumble estilo indio

1h

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15min

Hummus de lentejas

5min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h