Risotto de hinojo, apio, habas y gambas
TM5 TM6

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Ingredientes

  • 30 g de queso parmesano
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 35 g de aceite
  • 40 g de tallos de apio (en rodajas finas)
  • 100 g de bulbo de hinojo (en juliana)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 50 g de vino blanco
  • 850 g de agua
  • 150 g de habas congeladas baby
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 200 g de gambas crudas peladas
  • 25 g de zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
  • 20 g de mantequilla

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1351.8 kJ / 323.5 kcal
Proteína
13.2 g
Carbohidratos
42.7 g
Grasa
11.1 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 3000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas del Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo