Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

3.6 5 valoración

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

30 g de queso parmesano
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
35 g de aceite
40 g de tallos de apio (en rodajas finas)
100 g de bulbo de hinojo (en juliana)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
300 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
850 g de agua
150 g de habas congeladas baby
1 pastilla de caldo de ave
200 g de gambas crudas peladas
25 g zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
20 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.2 g

Calorías 1351.8 kJ / 323.5 kcal

Grasa 11.1 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 42.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En 30 minutos 81 Recetas
España

También podría gustarte...

Pak choi salteado

10min

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

11h

Quinoa con acelgas y pollo

30min

Arroz integral precocido

2h 30min

Crema de calabaza y membrillo

30min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1h

Salmón à la nage

30min

Pollo con batatas al curry

30min

Sopa de yogur con garbanzos

40min

Garbanzos al estilo del Alentejo

30min

Coles de Bruselas con castañas

30min