Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
Ingredientes
Gelatina de tomate
-
500 g de zumo de tomate
-
6 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría 5 min y escurridas)
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de azúcar
Vinagreta
-
100 g de pepino pelado y en trozos
-
100 g de tomates maduros en cuartos
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
-
80 g de pimiento rojo
-
80 g de pimiento verde
-
80 g de cebolleta
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre de jerez
-
1 cucharadita de sal
Montaje
-
350 g de bacalao ahumado en lonchas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40min
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
50min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1h
Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos
10min
Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
50min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Emulsión de patata con pulpo
50min