Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.94 g

Calorías 1108 kJ / 265 kcal

Grasa 13.77 g

Fibra 2.35 g

Carbohidratos 9.37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A la mesa en Navidad 23 Recetas
España

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recetas
México

También podría gustarte...

Rape al oporto

50min

Pastel de salmón

2h 20min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Boletus con foie en papillote

30min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Magrets de pato con peras

1h

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5min

Bacalao con salsa de piñones

1h 50min