
Versiones compatibles
Ensalada de chícharos con jamón y huevo - Pollo con salsa de mostaza y vegetales
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de papa en cubos (2 cm)
- 200 g de zanahoria cortada en bastones (4 cm x 0,5 cm)
- 200 g de calabacita en cubos (2 cm)
- 2 huevos
-
400
g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en fajitas (2 cm)
o bien 400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en fajitas (2 cm) - 65 g de aceite de oliva
- 10 g de mostaza
- 1 cdita de sal
- 3 pizcas de paprika, ahumada y molida
- ½ cdita de pimienta negra molida
-
30
g de vinagre balsámico con manzana
o bien 30 g de vinagre balsámico - 1 cdita de miel
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 200 g de jamón serrano cubos de 1 cm
- 1 cdita de paprika, ahumada y molida
- 150 g de vino blanco
- 150 g de caldo de verduras
- 500 g de chícharos congelados
- 50 g de crutones
- perejil fresco finamente picado, para decorar
- 20 g de mantequilla
- 60 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 cditas de fécula de maíz
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- Inf. nutricional
- por 8 porciones
- Calorías
- 2980.9 kcal / 12471.9 kJ
- Proteína
- 169.8 g
- Grasa
- 154.3 g
- Carbohidratos
- 208.6 g
- Fibra
- 43.9 g
- Grasas saturadas
- 41.7 g
- Sodio
- 9887.2 mg