Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt

Name: Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 4 - 5 pepinos; 200 - 250 g de crema ácida; 1 - 2 cditas de sal; 1 ramillete de eneldo fresco

3.8 (4 valoraciones )

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 10min

Raciones 4 porción

Ingredientes

4 - 5 pepinos, retire las semillas del centro, sin las puntas, pelados o sin pelar, (aprox. 800 g)
200 - 250 g de crema ácida
o bien 200 - 250 g de yogur griego
1 - 2 cditas de sal
1 cditas de pimienta negra recién molida (opcional)
1 ramillete de eneldo fresco, recortado con tijeras
o bien 4 cda de eneldo, seco
1 cda de vinagre de sidra (opcional)
1 cditas de azúcar (opcional)

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 673.5 kJ / 161 kcal
Proteína: 3.7 g
Carbohidratos: 14.1 g
Grasa: 11.5 g
Grasas saturadas: 6.5 g
Fibra: 1.8 g
Sodio: 907.6 mg