Sopa de lentejas amarillas con albóndigas y crema de solero

Sopa de lentejas amarillas con albóndigas y crema de solero

3.3 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

1 porción

Ingredientes

Crema Solero

60 g durazno en mitades, en almíbar
10 g de galletas de mantequilla, para adornar
25 g de jugo de maracuyá
½ cdita de fécula de maíz
1 ½ cdita de azúcar
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
125 g de queso crema
½ cdita de azúcar de vainilla

Sopa con albóndigas

30 g de pan fresco o seco cortado en trozos
60 g de leche
3 - 6 ramitas hoja de perejil fresco
2 diente de ajo
150 g de carne de pollo picada
1 huevo
½ cdita de sal
4 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de aceite de oliva
30 g de cebolla cortado por la mitad
5 g de chile de árbol rojo opcional
50 g de lentejas amarillas bien lavada
100 g de papa cortado en trozos (3 cm)
500 g de agua
1 cdita de sal

1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
15 g aceite de oliva más un extra para el cepillado
½ cdita paprika, ahumada y molida
1 ramita de perejil picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 4413.7 mg

Proteína 63.2 g

Calorías 6932.3 kJ / 1656.9 kcal

Grasa 112.3 g

Fibra 11.3 g

Grasas saturadas 51.1 g

Carbohidratos 105 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menús para solteros 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Burrito Británico de Pudín de Yorkshire

4h

Queso de cabra a base de plantas TM6

22h 5min

Sal de apio

1h

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Romero picado

5min

Queso derretible vegano

2h 30min

Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6

1h 35min

Manzanas al vapor con quinoa

1h

Pan plano de plátano y centeno

1h 35min

Ensalada de sobras de pollo y kimchi

15min

Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada

40min

Ensalada César de salmón con escarola

35min