Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rolls au crémeux citron
Prep. 10min
Total 2h 45min
6 portions
Ingredientes
-
2 citrons jaunes
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150 g de sucre en poudre
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2 œufs
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20 g de fécule de maïs
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35 g de beurre coupé en morceaux
La pâte à brioche
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130 g de crème fraîche130 g de lait
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10 g de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
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500 g de farine de blé type 55
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4 œufs
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10 g de sel
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50 g de sucre en poudre
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200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
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farine de blé pour le récipient
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1 jaune d'œuf
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
831.3 kcal /
3478.2 kJ
Proteína
17.9 g
Grasa
38.9 g
Carbohidratos
104.2 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
22.5 g
Sodio
734.8 mg
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