Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

4.5 62 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

aceite de oliva para engrasar
100 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
400 g de carne picada mixta
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de orégano seco

Salsa tzatziki

250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de 3 cm)
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
200 g de yogur griego
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
1 pellizco de pimienta negra molida

Cuscús con tomates secos

250 g de cuscús
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
50 g de aceitunas rellenas de anchoa
120 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
280 g de agua
½ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
50 - 100 g de canónigos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1395.3 mg

Proteína 35.5 g

Calorías 3087 kJ / 737 kcal

Grasa 35.4 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 76.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Tacos de pollo adobado

1h 10min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1h

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h

Ensalada Waldorf con pollo

30min

Ensalada en tarro al estilo griego

45min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Bol de arroz con pollo Shawarma

1h 15min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40min

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30min