Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.7 19 valoración

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa barbacoa y solomillo

80 g de agua
1 cucharadita de maicena
40 g salsa de soja
50 g de vinagre de arroz
60 g de azúcar moreno
2 dientes de ajo
1 chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
1 trozo de jengibre fresco pelado (3 cm)
350 - 400 g de solomillo de cerdo (en una pieza)

Ensalada de arroz

100 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
3 - 4 tallos de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
250 g arroz jazmín
1000 g de agua
1 ¼ cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1 pellizco de pimienta molida
150 g de pimiento rojo en juliana
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
130 g de brotes de soja frescos

130 g de brotes de soja en conserva
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
sal
aceite

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1391.5 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 2176 kJ / 520 kcal

Grasa 9.3 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 76 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves - Al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

También podría gustarte...

Vieiras con dos salsas

45min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1h

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Curry de langostinos con arroz basmati

30min

Pollo garam masala con arroz basmati

40min

Pescado al horno al estilo griego con bulgur

1h 30min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15min

Pollo con salsa de sésamo

40min

Pad thai de langostinos

30min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h